Wijnkenner

Wijnkenner

Overzicht

Beknopt overzicht van de opleiding
Structuurschema
Modulefiches
Algemene doestellingen
Toelatingsvoorwaarden
Inschrijvingskosten
Waar opleiding volgen?
Uurrooster
Inschrijvingsmomenten

Inschrijvingsmomenten

Hotelschool KTA3
Elfde Liniestraat 22
3500 Hasselt
011 30 77 70
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Inschrijven op maandag, dinsdag, woensdag en donderdag van 14u tot 21u
Lessen starten 1 september en 1 februari

(naar boven)

Beknopt overzicht van de opleiding

Deze opleiding omhelst vier modules. Je start met de algemene wijnkennis, vervolgens leer je de Franse en wereldwijnen degusteren. Tenslotte leer je advies geven over de juiste wijn bij het aangeboden gerecht.
Folder Wijnkenner

(naar boven)

Structuurschema

struct_wijnkenner

(naar boven)

Modulefiches

Modulefiches wijnkenner

(naar boven)

Algemene doelstellingen

In de opleiding Wijnkenner leer je basisvaardigheden en technieken met betrekking tot het degusteren en het serveren van Franse wijn en wereldwijnen, Je leert ook het koppelen van wijn aan een gerecht en het professioneel wijnproeven.

De belangrijkste vaardigheden die je in deze opleiding verwerft zijn:
- de reglementering en algemene wetgeving van wijn toelichten
- het vinificatieproces verklaren
- voor de bewaring van de wijn instaan
- wijn op een professionele manier degusteren
- de verschillende wijnen op een correcte manier serveren
- de verschillende flessen, de soorten kurken en de soort glazen beschrijven
- de verschillende wijngebieden binnen en buiten Frankrijk met hun regio's en eigenschappen beschrijven
- in functie van de spijskaart een wijnkaart samenstellen...

(naar boven)

Lesgever

Peter Colemont bezoek de website van Peter Colemont
Geert Rombaut bezoek de website van Geert Rombout

(naar boven)

Toelatingsvoorwaarden

Om toegelaten te worden tot een opleiding van het secundair volwassenenonderwijs, moet een cursist voldaan hebben aan de voltijdse leerplicht. Dit betekent dat de cursist op het ogenblik van zijn inschrijving 16 jaar is of 15 jaar en de eerste twee leerjaren van het voltijds secundair onderwijs heeft gevolgd.

Je moet bij aanvang van de opleiding een medisch geschiktheidattest  (decretaal verplicht) aanbieden. Je kan dit bij de huisarts bekomen. Je bent pas ingeschreven als dit attest afgeleverd is op het secretariaat.

(naar boven)

Inschrijvingskosten

Inschrijvings en cursusgeld wijnkenner

(naar boven)

Waar opleiding volgen

Campus Elfde Linie gebouw Hotelschool
Elfde-Liniestraat 22
3500 Hasselt
T: 011 30 77 70
F: 011 30 77 31
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Openingsuren /permanentie secretariaat
Maandag, dinsdag, woensdag en donderdag van 14u tot 21u

Coördinator
Rudy Rampelberg : Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Secretariaatsmedewerker
Ria Bamps: hotelafdelingen: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

(naar boven)

Uurrooster

alle modules van de verschillende opleidingen binnen het studiegebied voeding zijn in één uurrooster opgenomen. Dit komt omdat een module in verschillende opleidingen aangeboden wordt.
Informeer op het secretariaat

(naar boven)